Månadsarkiv: juni 2012

Vissen

Idag blev det en del gjort, har jobbat 10-15 och efter det tog jag en sväng till Bauhaus och Jysk för shopping till lotten 🙂 fick med mig två pallkragar, 4 säckar jord, 1 säck gödsel, filtduk, en annan sorts duk, träpinnar för stöd, kompostgaller, frön, nyckel till vattnet, lite handredskap och en dynbox. En hel del alltså.

Sen handla, hem och laga mat till min sjukling och nu har jag vissnat i soffan.. Känner mig febrig utöver min konstanta huvudvärk och snuvig på det. Kunde iaf ändra lite i mitt schema imorgon så jag jobbar 9-14.30 och 16-22.25 istället för att öppna 7.20. Lite bättre men ändå tufft när känslan i kroppen är att sjukdom är på väg.

Vill inte bli sjuk men vem vill det. Jag vill fixa på lotten och kunna jobba in lite pengar. Åh så tröttsamt..

Annonser

Det tar sig

Vi åkte från Karlskrona en bänk, ett antal tomatplantor, smultronplantor och rabarberrötter samt ett par gummistövlar rikare 🙂 helt fantastiskt! Bänken byggde Roger och hans pappa ihop lite snabbt idag efter en liten ritning på en post-it som jag hade med mig. Blev superbra tycker jag. Ska fixa till några fina bilder till återvinningspåsarna också, ska nog rita tror jag 🙂 plantorna måste vi försöka få i jorden snarast så imorgon blir det lite shopping efter lottillbehör 😉 pallkragar, jord och kompostgaller står högst på listan. Ett par arbetsbyxor skulle jag också behöva, har inga gamla byxor jag kan ta tyvärr..

Kom på nu att jag inte visade slutresultatet av vårt inköp på IKEA för vår återvinning.. Har tillkommit två små vita bunkar till för batterier och hårdplast så nu har vi plats för nästan allt som ska återvinnas!

Nu har vi tagit oss varsin shot med riven ingefära, pressad vitlök, citronsaft och rivet limeskal för att försöka mota bort det halsont Roger känner av. Vi har inte tid att vara sjuka! Jag jobbar hela veckan och eftersom jag inte har CSN behöver vi verkligen pengarna. Nu blir det sängen!

Wohoo!

Målet är uppfyllt, jag kom ut och sprang idag! Och inte bara det, jag sprang långt, hela 8 km stannade RunKeeper på! Nu kan man ju räkna bort några meterpå uppvärmning och nedvarvning men en 7,5 km sprang jag nog. Och inte gick jag överdrivet mycket men det var tunga ben och mycket håll. Många sega uppförsbackar som var långa och med liten lutning, den värsta sorten.

Jag tog en kort paus för att filma den här lilla snutten. Ursäkta flåsandet 😉

Grymt nöjd är jag iaf! 🙂

 

Det håller i sig

Jag vet inte vad det är med mitt huvud men huvudvärken fortsätter komma och gå. Känner mig matt och trött trots att jag sovit bra. Så jobbigt! Blir till att ta en tablett. Misstänker att det kommer från musklerna och när jag har ont i huvudet biter jag ihop käkarna så att det förvärras ytterligare.

Igår tog jag en tablett och gick och la mig en timme för att orka med kvällen. Det släppte då så jag gjorde samma sak idag. Funkade inte lika bra. Så trist att vara hängig och trött när man vill umgås och ha trevligt. Fasar inför veckan som kommer som innehåller mycket jobb.

Dagen har i övrigt varit väldigt mysig med frukost i gräset, häng i solen och god middag. Det grillades revbensspjäll men jag fick torskrygg i folie som var supersmarrig. Får se vad magen säger efter denna helg med ”mycket” fisk. Den är inte särskilt nöjd nu så den har kanske redan reagerat.

 wpid-Photo-23-jun-2012-2100.jpg
  Det där med solglasögon.. xD
wpid-Photo-23-jun-2012-2100.jpg
underbara husetvi var i igår, så härlig utsikt..
wpid-Photo-23-jun-2012-2100.jpg
bubbel i jacuzzin så att sminket rann 😉

Som en spik i pannan

Glad midsommar! Vi är nere i Karlskrona där det är mulet och småstänker lite till och från. Vi är hos några kompisar och har ätit en god sillunch och fikat med jordgubbstårta. Senare väntar grillning och bad i jaccuzi. Mycket trevligt!

Dessvärre är det inte bara trevligt.. Sen någon dag tillbaka har jag svinont i huvudet till och från, ungefär som om nån kör in en spik i pannan på mig. Inte hela tiden och inte på exakt samma ställe varje gång. Axlar och nacke är spända som jag vet inte vad och trots en hel del masserande från Roger vill det inte ge med sig. Mitt beslut att inte dricka idag känns just nu helt rätt. Jag har tagit en ipren och smärtan är aningen mildare nu men fortfarande ihärdig. Problemet är att jag håller på att somna till och från, är så trött och seg. Hoppas verkligen att det släpper snart.

Flow

Igår bestämde jag mig för att springa efter jobbet så när jag kom hem drog jag på mig löpkläderna och satte på min springlista på Spotify och gav mig ut. Hade nån liten tanke på att köra samma som förra gången men när jag kom ut kändes benen som bly och lungorna ville inte samarbeta. Men jag körde på i lugnt tempo och efter ett tag insåg jag att jag sprang lätt och att jag hade funderat på odlingslotten ett bra tag 🙂 efter det flöt det på bra, lite småhåll här och där men inget jag var tvungen att stanna för iaf. Jag hittade dessutom en ny teknik för backarna som gjorde det mycket lättare att ta sig upp! Härligt! Efteråt körde jag en lång yogastretch och idag känns det i kroppen, på ett bra sätt!

Inte riktigt 5 km, stoppade lite innan hemma och gick för att varva ner lite..

Idag åker vi ner till Karlskrona och det blir första resan dit med ny kost och Rogers mamma har frågat vad jag äter osv. Jag tar med mig lite tofu ner och på midsommar ska jag äta dessa korvar, fast på spett 🙂 ska bli kul att testa!

Bild lånad från Goodstore.se

Med mig ner tar jag även en ny frukostfavorit, min blandning av valnötter, pumpafrön, chiafrön och gojibär. Riktigt mumsigt tillsammans med yofu vanilj!

Med i resväskan har jag träningskläder. Eftersom jag inte vill dricka och därmed har erbjudit mig att köra så tänker jag försöka mig på att springa på lördag morgon. Kanske inte blir av men det är mitt mål.

Tre timmar kvar i kaoset här på Maxi, sen snabbshoppa lite middag och färdkost och sen kör vi!

Potatis!

Kvällens middag blev en färskpotatissallad med sparris, broccoli och edamamebönor som jag ångkokt samt gul paprika och avokado. Svängde ihop en dressing på olivolja, rapsolja, sötstark senap, balsamvinäger, lime, vitlök, salt och peppar. Blev riktigt gott och säkert ännu godare imorgon när smakerna kommit fram ännu mer 😉

Idag har jag suttit i kassan hela dagen och ar vansinnigt ont i huvudet och nacken 😦 får se om jag kan tigga till mig lite knådning eller om jag får nöja mig med spikmattan ikväll..

Vi har blivit med odlingslott!

Idag skrev jag på avtalet för en odlingslott i Skarpnäck 🙂 100 kvm ogräs för tillfället med några inslag av potatis och lök som föregående lottinnehavare lämnat kvar.

Vi har redan hunnit vara där och mäta lite och jag har gjort en grovskiss på hur vi skulle kunna göra. Den kommer nog utvecklas en del innan jag är klar men om vi följer denna plan får vi massa godsaker 😉 Än så länge har jag inte  planerat in några blommor eller så, det får nog vänta till nästa säsong. Någon liten blomma blir det kanske. Men först ska det klippas högt gräs, rensas ogräs, gräva och fräsa jord och vissa inköp ska göras.

Roger lyckades trampa ner hälften av löken, får hoppas att den klarar sig ändå 😉

 

Liten önskelista

Som ni ser är det mycket att göra men alla verktyg finns att låna på plats och vi ser det som en rolig utmaning! Trevliga grannar har vi också, en stor familj har lotten bredvid oss. Fem barn hade de med sig! Ser verkligen fram emot den här sommaren!

Söndag deluxe

Vilken härlig söndag vi hade! Härlig sovmorgon följd av en av de godaste smoothies jag gjort: Banan, romansallad, gurka, yofu vanilj, färska jordgubbar, vetegräspulver och spirulina plus lite vatten för konsistensen och en gnutta agave för att lyxa till det lite. Ojoj, supersmarrig!

Fina vännen Fia var ledig från sin praktik på båt, hon pluggar till sjökapten 🙂 Så hon, Tara och vår nyaste granntillskott Karin kikade in på en enkel lunch. Jag testade ett roligt recept som jag hittat på Pinterest och serverade med en sallad.

Mac & Cheese Muffins

ca 5 dl okokta makaroner

ca 2,5 dl fryst spenat, tinad och med vätskan urkramad

ca 2-3 dl riven ost av valfri sort, vi hade Gruyere och parmesan plus lite riven pizzaost

2,5 dl mjölk

1 msk mjöl

1 msk smör

1 finhackad vitlöksklyfta (jag körde lite mer, ville ha lite mer styrka 😉 )

1 ägg + 1 äggvita

salt & peppar

Sätt ugnen på 225°C. Koka makaronerna. Smörj en ugnsfast muffinsform med olja alternativt använd styva muffinsformar. Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Häll i mjölken och lägg i vitlöken. Låt det börja sjuda och vispa ner osten och låt den smälta ordentligt. Ta kastrullen från värmen och rör ner ägget och äggvitan. Blanda makaroner, spenat och ostsås i en skål, salta och peppra och skeda ut i muffinsformarna. För mig blev det 12 muffins av denna smet. Baka i ugnen i ca 10-15 min tills ytan är gyllenbrun. Ta ut från ugnen och låt en vila en liten stund innan du försiktigt tar ur muffinsarna.

Perfekta som de är tillsammans med en sallad eller som tillbehör till något annat om man vill det. Supersmarrigt tyckte jag 🙂 Glömde fotografera så jag lånar bilden från samma ställe där jag tagit receptet (som är löst översatt i våra mått..) Är nog toppen att frysa också så man har redo till lunchlådan eller liknande.

Bild och recept från emilybites.com

Efter lunchen åkte jag och Roger och tränade i Farsta, jag körde ett BodyBalance-pass och Roger testade gymmet. Jag älskade passet, mina redan ”slitna” magmuskler var mindre förtjusta 😉 Gymmet föll inte riktigt Roger i smaken eftersom det ligger i en källare. Trist, för jag kommer nog köra lite pass där då och då eftersom det är lätt att få plats även om man är sent ute.

Avslutade dagen med en ugnspannkaka, halva med bacon till Roger och halva med banan till mig. Mumma! Körde med sojamjölk eftersom jag inte ville chocka med både megamassa gluten och massa mjölk. Däremot hade jag i vanlig keso så lite blev det ändå.

Ugnspannkaka

3-4 dl mjöl (jag körde på 3 dl vetemjöl och ungefär 1 dl grahamsmjöl)

4 ägg

ca 8 dl mjölk

drygt 1 msk smör

lite havssalt

250 gram keso

1 pkt bacon

1 banan

Sätt ugnen på 225°C. Rör ihop mjöl och salt, blanda i ungefär halva mjölken och se till att smeten blir slät. Knäck i äggen och blanda i resten av mjölken. Smält smöret och blanda ner i smeten. Rör i keson och häll i en smord långpanna. Skiva bananen och lägg på ena sidan, stek bacon i bitar och lägg på andra sidan. Baka i ugnen i ca 30-35 minuter tills pannkakan fått en gyllenbrun färg och ”torr” vid sticktest.

Ingen bild här, men den såg ut som en ugnspannkaka brukar 😉 Åt med lite lingonsylt men skulle hellre haft lite färsk frukt eller bär till. Men jag var så hungrig att jag bara ville äta på en gång!

 

Present från Grekland!

Vi har hämtat posten åt vår granne som varit på Kreta i två veckor och nu när hon kom hem fick vi en liten present. Hennes systers svärfar har olivodling och vi fick olja från hans oliver 😀

Råkade visst fota den sida där det står på tyska men ändå.. Väldigt mild och god smak och jag gillar verkligen behållaren! Och så kul när det finns en koppling och när det känns så äkta på något sätt.