Månadsarkiv: oktober 2014

Höst på lotten och lite latte

Häromdagen testade jag att göra latte på cashewmjölk. Jag tog inget kort men det såg ut som med rismjölken ungefär.. Men smaken.. Urk! Odrickbart helt enkelt. Så jag fortsätter testa 🙂

Denna helg har jag haft rätt ont.. Körde yoga i fredags och efter ett uppehåll får jag i princip alltid ont efter de första gångerna jag tränar, oavsett vad jag gör. Så ländryggen och nacken har krånglat och jag har haft en dov huvudvärk konstant..

Igår var vi ute och köpte lite småsaker och sen tog vi en lång, skön promenad i den friska höstluften 🙂 sen jobbade jag på vinmässa på kvällen. Var rätt slut efteråt. Idag blev det en seg första halva av dagen, dunka dunka i skallen och såå trött.. Men efter ett tag orkade jag mig upp och vi åkte till lotten och pysslade.

Välbehövligt, dels pga att jag inte hunnit/orkat vara där senaste tiden men också för att vitlöken måste ner i marken nu 🙂 vi höstgrävde odlingsbäddarna, satte vitlöken och fixade lite med den sittplats jag tänkte skapa nästa säsong. Får se om det blir något att ha.

IMG_0443.JPGRedo för nästa odlingssäsong 🙂

IMG_0429.JPGVitlök från årets skörd blir grunden för nästa
IMG_0448.JPGGrönkål och svartkål står kvar ett tag till 🙂

Annonser

Latte á la mandelmjölk

Idag testade jag Alpro Unsweetened Almond Milk i mitt lilla latte-experiment 🙂 Det här är en favorit”mjölk” för mig i övrigt, till chiapuddingar och flingor etc. Tydligen kallar man nöt/vegetabiliska mjölkvarianter för Mylk, så jag får väl börja kalla dem för det istället för ”mjölk”! Lite enklare kanske..

unsweeted_1L_FI_187.5x355  IMG_1765

Här snackar vi skum! Fluffigt och fint 🙂 Smaken är rätt god, mycket bättre så här än när jag testat med kall mandelmjölk i vanligt kaffe. Ingen direkt bismak och inte för söt. Plus för att det faktiskt är den mylk jag har hemma vanligtvis! Betyget blir 4,5/5. Kanske har jag hittat vinnaren redan? Men jag fortsätter prova, är nyfiken på kokosmjölk, hasselnötsmjölk mfl.

Balans

Det här med vad och hur jag äter är något som är ständigt närvarande eftersom jag får så omedelbar effekt när jag äter rätt respektive fel. Om det bara var vikten det handlade om hade jag säkert kunnat välja att ”dieta” lite och bara vrida på träningstempo etc men jag måste verkligen tänka till. Äter jag bara lite för mycket av fel saker ett tag får det omedelbar verkan på både mage och leder. Socker triggar inflammationer, mjölkprodukter eller specifikt mjölk och filmjölk triggar IBS osv. Och jag har lärt mig ganska bra vad jag kan och inte kan slarva med. Men att leva enligt det är inte det enklaste!

Jag är ute efter att hitta den o så eftertraktade balansen i livet, både vad gäller mat, träning och allt annat. Men jag måste börja med något och för mig börjar det med maten. Är inte magen i balans följer lederna med och då gör det ont att träna. Så enkelt är det!

Så nu ska jag försöka balansera ut de dåliga vanor jag kommit in i på senaste tiden och jag börjar med mjölken. Jag älskar latte, verkligen älskar det! Och jag är så glad för min Nespresso, även om den krånglat lite väl mycket, och det har varit så enkelt att bara dricka en latte på morgonen, full med massa god mjölk. För är det något jag har haft svårt att verkligen byta ut så är det vanlig mjölk i kaffet. Men nu ska jag dra igång ett litet experiment där jag testar olika sorters ”mjölk” för att se vilken som gör den bästa, fluffigaste och godaste latten 🙂 Ofta blir det någon konstig bismak med typ sojamjölk och så, men nu finns det ju så många varianter! Och jag började redan imorse med att testa rismjölk från Rice Dream.

12974011_0_640x640IMG_1761

Jag fick börja med att skaka flaskan flera gånger för att den hade separerat sig. Inte upplevt det förut så förhoppningsvis inte alltid så. Denna mjölk är ju rätt tunn och inte så fet så jag var lite fundersam på hur det skulle bli. Den skummades inte jättebra men lite skum blev det som ni ser! Smaken var helt ok, ingen direkt bismak och lite åt det söta hållet! Lite tunnare än vanlig mjölk blir den ju såklart. Betyget blir helt ok, 3/5.

Men lika snyggt skum som med vanlig mjölk lär ju vara svårt att få till med alla vegetabiliska mjölker!

IMG_0006